Cal Amador
- Signature cuisine zowel als traditioneel.
- Plaats: Josa de Cadi.
Open sinds 2000 in een dorpsboerderij. Persoonlijke, gedurfde, nieuwsgierige en tegelijkertijd traditionele keuken.
Pedraforca Hostel Restaurant
- Hotel Restaurant.
- Bevolking: Saldes.
Restaurant met een capaciteit van meer dan honderd personen met een dag-, weekend- of à la carte menu. Het gestoofde kalfsvlees, de gestoofde varkenspootjes en de porcini-paella zijn enkele van de gerechten die opvallen. Ze sluiten van half december tot begin maart.
Kaasfabriek Serrat Gros
- Ambachtelijke geitenkazen.
- Plaats: Josa de Cadi.
Met een ambachtelijke werkplaats in Josa en Ossera maken ze sinds 1981 kaas. De kazen hebben meerdere prijzen en erkenningen ontvangen. U kunt de werkplaats van Josa bezoeken en ook de kudde bekijken. Neem contact op met Mercè: 690 385 556.
Ambachtelijke bieren van Pedraforca
- Bevolking: Saldes.
Geleid bezoek aan de faciliteiten waar het bier wordt gemaakt.
In het hoogseizoen is er om 19.00 uur een rondleiding door de faciliteiten waar Pedraforca-bier wordt gebrouwen. Dan kunt u de biersoorten van Saldes proberen (blond, geroosterd, zwart en champignon).
Cal Casal
- Jam, gelei, paddenstoelenpastei en chutneis.
- Plaats: Ossera.
- Gratis.
Jam Cal Casal maakt sinds 1979 jam in Ossera.
Al hun bewerkingen zijn ambachtelijk, met natuurlijke producten en zonder toevoegingen of conserveringsmiddelen. Momenteel hebben ze een grote variatie aan jams, gelei, paddenstoelenpatés en chutneis. Gekoppeld aan de werkplaats hebben ze een open winkel waar ze ook lokale producten aanbieden zoals worsten, oliën, wijnen en likeuren... Ze hebben zich aangepast aan de nieuwe tijd en hebben ook een online winkel evenals producten die nog niet bestonden enkele jaren geleden, zoals suikervrije jam en glutenvrij. De winkel is geopend van maandag tot en met zondag van 10.30 uur tot 14.30 uur en van 16.30 uur tot 20.30 uur waar je zeer goed ontvangen wordt als je besluit deze prachtige plek te bezoeken.
Het is beter om vooraf te bellen om de reis te verzekeren T- 608 108 057 Bezoek de website www.calcasal.com.
Kruidengeneeskunde Nogue
- Geneeskrachtige kruiden, kruidenthee en nog veel meer.
- Plaats: Ossera.
- Gratis.
We werken op het veld en verbouwen ecologische aromatische en geneeskrachtige kruiden.
Sinds 1984 wonen we in het kleine stadje Ossera in de Catalaanse Pyreneeën. We bewerken de velden en verbouwen biologische kruiden en geneeskrachtige planten. We zijn momenteel een klein familiebedrijf 'Herboristeria Nogué' en we hebben een kleine winkel in de stad, een botanische tuin met geneeskrachtige planten en in 2004 hebben we de restauratie van Cal Tomás voltooid om u onafhankelijke landelijke accommodatie te kunnen bieden, om geniet van een verblijf in onze stad of neem deel aan een cursus geneeskrachtige planten.
