Cal Amador
- Cuisine d'auteur autant que traditionnelle.
- Commune : Josa de Cadi.
Ouvert depuis 2000 dans un mas de village. Cuisine personnelle, audacieuse, curieuse et en même temps traditionnelle.
Restaurant Hostal Pedraforca
- Restaurant de l'hôtel.
- Ville: Saldes.
Restaurant d'une capacité de plus d'une centaine de personnes avec un menu du jour, du week-end ou à la carte. Le veau mijoté, les pieds de porc mijotés et la paella aux cèpes sont quelques-uns des plats qui se démarquent. Ils ferment de mi-décembre à début mars.
Fromagerie Serrat Gros
- Fromages artisanaux du chêvre.
- Ville: Josa de Cadí.
Atelier artisanal dans Josa et Ossera ils élaborent des fromages depuis 1981. Ses fromages il y ont obtenue plusieurs prix et reconnaissances. On peut visiter l'atelier de Josa et aussi voir le troupeau. Contactez avec Mercè: 690 385 556.
Bières artisanales Pedraforca
- Ville: Saldes.
Visite guidée des installations où la bière est fabriquée. En haute saison, à 19h00, il y a une visite guidée des installations où la bière Pedraforca est brassée. Ensuite, vous pourrez essayer les variétés de bière fabriquées à Saldes (Blonde, Toastée, Noire et Champignon).
Cal Casal
- Confitures, gelées, pâtés de champignons et chutneis.
- Ville: Ossera.
- Gratuit.
Confitures Cal Casal depuis 1979 fabrique des confitures à Ossera.
Toutes leurs élaborations sont artisanales, avec des produits naturels et sans additifs ni conservateurs. Actuellement, ils ont une grande variété de confitures, gelées, pâtés aux champignons et chutneis. Rattachés à l'atelier, ils disposent d'une boutique ouverte où ils proposent également des produits locaux tels que charcuteries, huiles, vins et liqueurs... Ils se sont adaptés aux temps nouveaux et disposent également d'une boutique en ligne ainsi que de produits qui n'existaient pas a il y a quelques années, comme les confitures sans sucre et sans gluten. Le magasin est ouvert du lundi au dimanche de 10h30 à 14h30 et de 16h30 à 20h30 où vous serez très bien reçu si vous décidez de visiter ce bel endroit.
Mieux vaut téléphoner au préalable pour assurer le déplacement T- 608 108 057 Consulter le site www.calcasal.com.
L'herboristerie de Nogué
- Herbes médicinales, tisanes et bien plus encore.
- Ville: Ossera.
- Gratuit.
Nous travaillons le champ en cultivant des herbes aromatiques et médicinales écologiques.
Depuis 1984, nous vivons dans la petite ville d'Ossera dans les Pyrénées catalanes. Nous travaillons les champs, cultivons des herbes biologiques et des plantes médicinales. Nous sommes actuellement une petite entreprise familiale 'Herboristeria Nogué' et nous avons un petit magasin dans la ville, un jardin botanique de plantes médicinales et en 2004 nous avons terminé la restauration de Cal Tomás pour pouvoir vous proposer un hébergement rural indépendant, afin de profitez d'un séjour dans notre ville ou participez à un cours sur les plantes médicinales.
