Cal Amador
- Cocina de autor a la vez que tradicional.
- Población: Josa de Cadí.
Abierto desde el año 2000 en una masia de pueblo. Cocina personal, atrevida, curiosa i y al mismo tiempo tradicional.
Restaurante Hostal Pedraforca
- Hotel restaurante.
- Población: Saldes.
Restaurante con capacidad para mas de un centenar de personas con menu diario, de fin de semana o carta. La ternera estofada, los pies de cerdo guisados y la paella de ceps son algunos de los platos a destacar. Cierran de medio diciembre a principios de marzo.
Quesería Serrat Gros
- Quesos artesanos de cabra.
- Población: Josa de Cadí.
Con taller artesanal en Josa y Ossera elaboran quesos desde.1981. Sus quesos han ontenido mútiples premios y reconocimientos. se puede visitar el obrador de Josa y tambien ver el rebaño. Contactar con Mercè: 690 385 556.
Cervezas artesanas del Pedraforca
- Población: Saldes.
Visita guiada a las instalaciones donde se elabora la cerveza.
En temporada alta a las 19h se realiza unavisita guiadaa las instalacio ez donde se elabora la cerveza del Pedraforca. A continuacion se pueden probar las variedades de cerveza elaboradas en Saldes (Rubia,Tostada,Negra y de setas).
Cal Casal
- Confituras, jaleas, patés de setas y chutneis.
- Población: Ossera.
- Gratuito.
Mermeladas Cal Casal desde 1979 elabora confituras en Ossera.
Todos sus elaborados son artesanos, con productos naturales y sin aditivos ni conservantes. Actualmente tienen una gran variedad de confituras, jaleas, patés de setas y chutneis. Anexo al obrador tienen tienda abierta donde también ofrecen productos de proximidad como embutidos, aceites, vinos y licores.... Se han adaptado a los nuevos tiempos y disponen también de tienda online así como elaborados que hace unos años no existían como confituras sin azúcar y sin gluten. La tienda esta abierta de lunes a domingo de 10,30h a 14,30 y de 16,30h a 20,30h donde seréis muy bien recibidos si decidís visitar este precioso lugar.
Mejor llamar antes para asegurar el viaje .T- 608 108 057 Visitad la web www.calcasal.com.
Herboristería Nogué
- Hierbas medicionales, tisanas y mucho más.
- Población: Ossera.
- Gratuito.
Trabajamos el campo cultivando hierbas aromáticas y medicinales ecológicas.
Desde 1984 vivimos en el pequeño pueblo de Ossera en el Pirineo Catalán. Trabajamos el campo, cultivando hierbas y plantas medicinales ecológicas. Actualmente somos una pequeña empresa familiar 'Herboristeria Nogué' y tenemos una pequeña tienda en el pueblo, un jardin botánico de plantas medicinales y en el año 2004 finalizamos la restauración de Cal Tomás para poder ofreceros un alojamiento rural independiente, a fin de disfrutar de una estancia en nuestro pueblo o participar en un curso de plantas medicinales.
