Cal Amador
- Cuina d'autor i a l'hora tradicional.
- Població: Josa de Cadí.
Obert al any 2000 en una casa pairal de Josa. Cuina personal, atrevida, curiosa i alhora tradicional.
Restaurant Hostal Pedraforca
- Hotel restaurant.
- Població: Saldes.
Restaurant amb capacitat per a més d'un centenar de clients amb menú diari, menú de cap de setmana o carta.
La vedella amb bolets, el peus de porc guisat i la paella de ceps son alguns dels plats a destacar
Tanquen de mig desembre principis març.
Formatgeria Serrat Gros
- Formatges artesans de cabra.
- Població: Josa de Cadí.
Amb obrador a Josa i a Ossera, elaboren formatges des de 1981. Els seus formatges han obtingut premis i reconeixements. Es pot visitar l'obrador de Josa als matins i tambe veure el ramat.
Contacte Mercè: 690 385 556.
Cerveses artesanes del Pedraforca
- Població: Saldes.
Visita guiada a les instal·lacions on s'elabora la cervesa del Pedraforca.
Cada dissabte en temporada alta a les 19h s'organitza una visita guiada a les instal·lacions on s'elabora la cervesa del Pedraforca.
A continuació podràs tastar les varietats de cervesa elaborades a Saldes (ROSSA, TORRADA, NEGRA I DE BOLETS), tot maridant-les amb productes d'elaboració artesanal i de proximitat: formatge i embotit.
Mínim núm. d'inscrits: 3 persones. Màxim: 15 persones.
Preu 15€. Menors de 18 anys amb pica-pica 10€.
Necessari Reservar al 609 58 30 62.
Cal Casal
- Melmelades, gelees, patès de bolets i chutneis.
- Població: Ossera.
- Gratuït.
Melmelades cal Casal des de fa 40 anys elabora melmelades a Ossera.
Tots els productes que elaboren ho fan de forma artesal, amb ingredients naturals, sense aditius ni conservants. Actualment tenen una amplia varietat de melmelades, gelees, patés de bolets i chutneis. Té botiga oberta annexa a l'obrador, a la botiga també hi trobareu altres productes artesans de proximitat: embotits, olis, licors, xocolata, cervesa artesana i mel. Adaptant-se als nous temps també disposen de botiga online i elaborats que fa uns anys no existien com confitures sense sucre i sense gluten.
La botiga esta oberta, de dilluns a diumenges de 10:30h a 14:30h i de 16:30h, hi sereu molt ben acollits si decidiu visitar aquest indret.
Millor trucar abans d'anar-hi per assegurar el viatge. T- 608 108 057. Visiteu la web www.calcasal.com
Herboristeria Nogué
- Plantes medicinals, tisanes i molt més.
- Població: Ossera.
- Gratuït.
Treballem al camp, cultivant herbes aromàtiques i medicinals ecològiques.
Des de 1984 estem al bonic poble d'Ossera als Pirineus catalans. Treballem al camp, cultivant herbes aromàtiques i medicinals ecològiques.
Actualment som una petita empresa familiar Herboristeria Nogué, tenim una petita botiga al poble, un jardí botànic de plantes medicinals, i l'any 2004 vam acabar de restaurar Cal Tomàs per poder oferir-vos un allotjament rural independent on gaudir d'una estada al nostre poble o participar a un curs de plantes medicinals.
